バランスのいい食事をしたいと気をつけてみても、毎日続けることは、なかなか難しいですよね。
特に一人暮らしをしていると、自炊をすること自体が難しいです。
料理をしようと材料を買ってみても、キレイに全部使い切るのも大変です。
せっかく野菜をたっぷり買ったのに、食べ切る前に傷めてしまい捨てることになったら、もったいないですよね。
そんなときに、ぜひ活用したいのが野菜ジュースです。
スーパーにいくと、牛乳パックサイズの野菜ジュースが、いろいろと売られています。
それをよく見てみると、とても多くの野菜やくだものが含まれているジュースだと、知ることができます。
ジュースを飲むだけで、多くの野菜を摂取することができる野菜ジュースは、ぜひとも活用していきたいですよね。
もちろん、野菜ジュースを飲むだけでも効果はありますが、料理に活用していくのもおすすめです。
わたしが１番好きなのは、野菜ジュース入りのホットケーキです。
ホットケーキミックスを使えば、簡単に作ることができます。
作り方は、牛乳のかわりに野菜ジュースをいれるだけです。
やくと、野菜ジュースの色になるホットケーキは、見た目もとてもキレイです。
注意すべきところは、紫色の野菜ジュースを入れて焼くと、色が変色してしまうことです。
灰色になってしまうので、紫色の野菜ジュースは熱を加えないようにしたほうがいいです。